韩寒在《我所理解的生活》中曾写道 “KO不了你的也许让你更OK,没让你倒下的也许让你更强大”。
这句话适用于我们人生的很多时候,也同样适用于这个世界。
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古代闪米特人的分支希伯来人是犹太人远祖,起源于约4000年前的美索不达米亚。约公元前17世纪,以色列人为躲避饥荒从迦南地到埃及定居。
雅各的儿子约瑟在埃及当宰相很受宠,法老就让希伯来人在埃及继续他们的农牧生活,这一过就是430年。然而拉美西斯二世征用犹太人为奴隶,大兴土木建宫殿。
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大约公元前1450年,不善言辞的摩西(Moses)推却了耶和华要他带领犹太人回到上帝答应给他们的土地以色列的重任,最终由他的哥哥去做说客,上帝还是跟摩西授意。他带领不堪忍受法老奴役的同胞,几经波折,逃离埃及,在西奈半岛流浪40年,创立了犹太教。最终他的助手约书亚(Joshua),率领以色列人西渡约旦河、历经大小征战,夺回了他们祖先居住的迦南地定居,也奠定了如今以色列的版图基础。
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然而苦难史并没有结束,
经历过 亚述 、 巴比伦 、 波斯 、 希腊 、 罗马 、 拜占庭 等古国的统治,公元66年后,犹太人
被罗马人赶出了故土,散于全球各地,连中国的开封都有犹太教会堂的遗迹。以色列虽是移民国家,但是加入以色列国籍可是难上加难,即便是犹太后裔,男的也很难移民,
至今开封的众多犹太后裔中仅有19名女性回归以色列。
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浪迹天涯2000年,1948年5月14日以色列建国后,就向散居在全球各地的犹太人发出号召,回到祖国,建设家园。
1950年以色列迁都第一大城市耶路撒冷,原首都是始建于1909年4月的第二大城市特拉维夫。
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Market House
Hotel
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当时特拉维夫只是繁华海港雅法的郊区,由国外回到以色列的犹太人居住在雅法古城内,有一批犹太移民不想花大价钱住在昂贵的雅法阿拉伯社区,就在北郊Neve
Shalom和Neve
Tzedek盖房子。1910年新城被命名为希伯来语山丘上的春天“特拉维夫”。那时的特拉维夫还仅仅是一个功能简单的睡城,人们在雅法工作,晚上回特拉维夫住。
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创建者们受到当代欧洲花园城市运动的影响,给新城设计了宽阔的林荫大道。到了1929年,花园一般的魅力城市已然成为孕育着无限犹太复国主义梦想的繁荣都市。1933年希特勒夺取政权后,数十名德国犹太建筑师逃往以色列,其中包括众多著名包豪斯设计学院的学生或毕业生,就是他们把北欧包豪斯设计理念与中东的文化融合在一起,建立起了全球最大的包豪斯建筑群,世界文化遗产特拉维夫白城。
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大量回到以色列的犹太人和国外移民促进了特拉维夫的迅速发展,1938年特拉维夫兴建港口时,这世界上第一座犹太人城市,特拉维夫的规模已经超过了以阿拉伯裔为主的雅法。1950年两个城市合二为一,特拉维夫-雅法由此诞生。现在它已成为以色列的国际化经济中心,文化之都, 位列2019年全球城市500强榜单第47名。
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我们离开加利利地区,来到此行最后一站特拉维夫,第一次来时我住在特拉维夫的北端,海边林立的大酒店中,这一次住在了南端世界上最古老的港口之一, 4000年历史的雅法古城。
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雅法老城有不少家浓厚民族风情的民宿,四五百块就能拿下,不仅漂亮适合拍照片,面积还很大,这点在这个被列为中东生活费用最昂贵的大城市还是挺意外的。当然,背着抱着一边儿沉,如果对服务特别在意,又不想住商务气息浓重的大酒店,那么我们住的这个Market
House 精品酒店就是最佳选择了。
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一座古老的建筑,就建在古城的老地基之上,大堂地上铺的是玻璃,玻璃下正是土黄的古城遗址,几千年的风霜雨雪,在这个时代成为了世界游人的落脚点。我站在上头着实肝儿颤,有的玻璃上还有龟裂纹,生怕大地的一个哆嗦,就和千岁来个你侬我侬。
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房间很小,仅有18平米,然而眼前的一切都会夺取你对面积的注意力。从大堂到走廊,到卧室、浴室,每一步都好像在艺术馆里。家具、床品和装饰物的选择及陈列,都显得精致温馨,充满惊喜。这也是以色列的魅力,艺术充斥在每个角落。
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小小的阳台可以望见特拉维夫的天际线,抬头遥望现代都市,俯首便回4千年。白天的喧闹变为了夜晚的热闹,夜色好似滤掉了一层背景音,古城夜景很美,越夜越美丽。
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它的美不同于现代化大都市的灯火通明,照得再亮也不免眼大无神,古城的建筑多为土黄色,在微微灯光的照耀下更显温暖。楼下咫尺便是跳蚤市场,来自世界各地的人们淘换着上下千年。
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以色列的物价着实令人一震,队友出门加餐,麦当劳200块人民币一个人没吃饱……所以如果你对食物没有特别高的要求——话说回来,以色列当地餐你也没办法有要求,相当的不好接受——建议你住这个酒店,免费早餐,全天候免费饮品、水果、小食,每晚5-8点的欢乐时光,还提供免费的葡萄酒等饮品及各种小吃。晚饭就可以自由自在地在酒店艺术馆般的一层餐厅享受了。
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酒店早餐丰富,可以吃到以色列新鲜的、充满风味的本地食材。从煎蛋到各种各样的软硬奶酪,任意调配的沙拉到鲜榨果汁、咖啡。四种鲜榨果汁,其中樱桃汁最好喝。漂亮的餐具和陈列也很有章法。
同时酒店还提供免费自行车,这样就能轻松游荡在古城和大都市之间了。
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Atlas
Boutique Hotel - Market House
亮点:供应免费早餐,全天免费饮品、水果、小食;免费自行车、无线网,身处跳蚤市场,离古城特别近,到沙滩和海滨长廊仅300米
也可以选择价格更低的民宿
雅法古城Jaffa Old
City
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早餐后,在酒店门口逗逗当地人可爱的大傻狗,就一个人背着相机向这4000年历史的雅法老城走去。
生活中,以色列人认为没有什么比健康更重要,要健康就要运动。在以色列的各个城市,各个时间段,都能看见以各种方式健身的人,特拉维夫尤其多。
长长的海岸线给了人们多种健身方式。太阳很毒,没有人打伞,男女老少沿着地中海长廊跑步、骑车、滑滑板,用一切时间为身体充电,沉醉其中……我在海边还看见了摩拜,价格如当地物价一样高,20谢克尔一小时,合人民币38大约。
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以色列人特别注意环保和资源回收瓶子,在城市各处都能见到这种被装饰得像幼儿园游乐设施似的回收站。行人路过随手扔不稀奇,我目睹了一辆车专门停下来,一个姑娘下车特意去扔瓶子。环保与每个人都有关。
坐在白垩纪断崖上的雅法,公元前5000年就有人类居住了,公元前2000年已是地中海岸的著名港口。第一次有文字记载雅法,是在公元前15世纪古埃及第十八王朝法老图特摩西斯三世统治时期,后来的《旧约》、《新约》中都提及过多次。地理位置、自然条件,注定了是几千年来兵家必争之地,受到古埃及、罗马、希腊、十字军、土耳其及阿拉伯等各国的侵扰,雅法老城命运跌宕起伏。
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雅法名字来源主要有两种解释,犹太传统认为,在毁灭万物的大洪水消退后,幸免于难的诺亚的儿子雅弗(Japheth)建立了它,人们就以他的名字命名了这座城,时间长了就演变成了雅法。有人则认为,“雅法”是希伯来语“美丽”一词的谐音,因为这里风景如画。
19世纪,雅法的人口80年暴增六倍,老城容纳不下新增的人口,1870年代拆除了城墙,在城外兴建规模更大的新市区。
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一座始建于1900年的三层钟楼标志着老城由此展开,它是为纪念奥斯曼帝国苏丹哈米德二世登基25周年建造的。
1965年改建时在塔楼里加入了精美的马赛克窗。现在你可以在钟楼对面的游客中心领到免费地图,有特拉维夫的,还有雅法老城地图,介绍和标注都做得更为详尽。
公元前18-16世纪人类居住的遗迹在雅法天然港上边那座37米高的小丘上被考古学家发现,现在人们可以在遗址上建起的小型展览馆,了解雅法的详细历史和传说。展览馆的上边就是老城的中心凯杜明广场(Kedumim
Square)。那座蓝白色地中海风格,装饰着三角梅的房子,是广场旁Abrage餐厅,价格不菲,出品改良阿拉伯菜。著名的12星座喷泉就在它下边。除了喷泉,古城的墙上随处可见蓝色琉璃的星座标志,那是以12星座命名的小巷,还有12星座浮雕的许愿桥。
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广场是1740年为安置犹太人的住宿设施而修建的,1799年3月7日,拿破仑军队攻陷了雅法。现在还有一个蓝衣白裤戴帽子的拿破仑塑像,一手拿着HISTORICAL
SITE,一手指向历史遗迹的入口。1950年,雅法在原有的古老结构中开始改建演变为现在有餐厅、咖啡馆、饰品店、艺术馆的样子。
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以色列文化是由犹太教和犹太人数千年来的历史经验交织构成的。来自全世界六大洲上百个国家的移民,让以色列社会呈现出相当丰富而多元的景象,他们的艺术创造力随处可见。以色列政府也鼓励并资助艺术活动。
清晨时间尚早,我沿着古城弯曲错综有如迷宫,却怎么也走不丢的曼妙巷子溜达,古城内的所有商店都没开门。这些房子多为地面层商用,楼上居住使用。一家画廊的老板来了,刚刚打开自己的店门,他的猫早已在门口等他了。最著名的艺术博物馆莫过于伊拉娜古尔(Ilana
Good museum)雕塑、家具、画作陈列在城堡一样的工作室兼家里,顶层花园供聚会观景使用。
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尽管70年过去,雅法老城也没有过度商业化,反而成了世界各地艺术家的聚集地,艺术工作室、画廊、博物馆,就隐藏在淡黄色堆砌成的古老石头房里。小店的数量和密度恰到好处,需要寻寻觅觅才可知踪迹。这点特别值得国内的古村古镇学习,要知道游客需要的是什么,以及古城怎么保护,人多了,收门票了,挣钱了,就是保护?可文化没了,气氛没了,建筑人文全破坏,欲哭无泪。
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不经意间走出了老巷子,又与那颗悬空树不期而遇。1993年,瑞典一位艺术家突发奇想,把一棵橘子树种在了开口的大铁蛋中。它喻意着以色列在自然、社会双重恶劣的夹缝中顽强生存。也有人说那是让以色列人用不要忘记流浪无根的历史。
走到古城的高地,会遇见很多稀奇的古老建筑,一座古炮台昂首备战,一座酷似奥斯陆维格兰雕塑公园的石柱门,人与动物扭叠在一起,它就是信念之门(The
Statue of
Faith)。柱上刻的是《圣经》旧约中的故事,一则是亚伯拉罕之孙雅各布梦见了天梯,神应许他土地、后裔及恩宠;一则是犹太始祖亚伯拉罕将儿子以撒献祭,并得到了神应允和替罪羔羊;横梁雕刻着古城杰里科陷落的事。
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就在信念之门旁,我偶遇了“胡子大爷旅行团”,他们每个人的胡子造型都不一样,有的大爷还穿着粉色汗衫、背带裤,好像动画片儿里的人物。有的像鱼翅卷起来,有的像彩云飘,有对称的有不对称的……都充满创意。世界各地都有胡须比赛,有的比谁长,德国、美国、英国的比赛则是比谁的造型更怪。世界胡须锦标赛每两年就在德国举办一次。我想大爷们肯定是胡子俱乐部或参赛选手。
大爷们带着老夫人,认真听着导游讲解。朋友看见我发的照片后纷纷说想摸摸,而我只想知道他们怎么喝粥。
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雅法古城的建筑风格因几经周转的历史而融合,清真寺的绿色尖顶与教堂并存,阿拉伯混杂地中海。1812年,奥斯曼帝国时期,苏丹马哈茂德二世命建造的雅法大清真寺,也被称为马哈茂德清真寺(Mahmudiye清真寺),非穆斯林不可入内。
信念门不远处有个被围起来的大坑,坑中也是一个门,我们能从浮雕上明显地分辨出那是古埃及的建筑遗迹,这是考古学家发现的埃及神庙遗址,据说下边还有更多待发掘。
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老城中最高达漂亮的新西班牙巴洛克式建筑就是这座圣彼得教堂(St. Peter's
Church),1654年为纪念耶稣的使徒“圣彼得”复活升天而建。17世纪从欧洲去耶路撒冷的朝圣者们乘船来到以色列,就从雅法港上岸,教堂为他们提供食物及医疗服务。18世纪后期,教堂两次被毁又重建,现在的建筑是是1903年修复的。
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那座蓝绿色尖顶和圆顶的Ja'ama'a-el-Bahr Sea
Mosque,原是雅法港口的老灯塔,后被改为宣礼塔,灯塔改为宣礼塔,格外醒目漂亮。雅法老码头(Old Jaffa
Port)曾停泊着来自世界各地的船舶,《圣经》里写着建设耶路撒冷犹太圣殿的木材便是从这里运往的。现在停泊着的多是私人游艇,每日清晨都会有很多人聚在老港等待着打渔人带回今天最新鲜的海产。
清真寺旁一座建筑被改建为Aladin餐厅,小小的花园式有年代感的建筑,漂亮的颜色,现代的装饰,它比邻大海,是饱览特拉维夫的最佳位置。
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雅法老城
交通:特拉维夫时去乘10路公交Shuk
Bishbishim下;或11、18、25、40、42、83、88、142、240路Salama站下,沿Marzuk ve
Azar西边海边方向走5分钟,导航很准。从市内走过来也可以,半个多小时即到,路上皆风景
门票:免费
跳蚤市场
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以色列全年阳光灿烂,每年平均只有40天左右会下雨,特拉维夫在地中海边,受地中海气候影响,夏天漫长,从4月一直持续到10月,7、8月最热可千万别去。秋冬则从11月延续到次年3月,气温最舒爽。南部城市埃拉特将近360天都是晴天,是以色列最热的城市。我没有在冬天去过以色列,但从我12月底在约旦的感受来看,即便是最南端紧挨着埃拉特的亚喀巴也一样寒冷,比北京强点儿有限。所以2-4月,10-11月是最佳旅行时间。
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海岸线给人们带来更多的休闲方式,人们在海里游泳、冲浪,在沙滩上晒太阳、遛狗、看夕阳……也许你会好奇为什么有一段海滩叫Jerusalem
Beach,这就是以色列的有趣之处。特拉维夫和耶路撒冷是兄弟城市,耶路撒冷在内陆没有海滩,特拉维夫就给了它一段,真是太逗了。
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作为以色列人口最稠密的地区,特拉维夫可玩儿的数不胜数,特色也非常鲜明。既能感受到国际化大都市的现代气息,也有几千年传统的古老氛围。很多人都喜欢耶路撒冷,我不否认它的美,但是当我见到特拉维夫,就认定它是我最喜欢的国家里最爱的地方。
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游览特拉维夫最好的方式,既不累又不贵,那就是弄辆自行车。全市有150个Tel-O-Fun公共自行车租赁点,绿色的自行车排列整齐,方便市民和游客取还。这时我们多么怀念国内的摩拜,虽然同一个APP在国内外都能刷开,可划走的钱是哗哗的呀。
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介绍几个好去处吧。喜欢吃喝的朋友,可以去Eben
Gabiroll街,有很多获奖餐厅和酒吧。也可以去位于Trendy Sarona
Complex大楼内的著名美食广场Sarona,数不清的档口小店。人们在室外的草地上休息,这里还是老军营改建的奥特莱斯。喜欢逛街的就去包豪斯建筑的中心,罗斯柴尔德大道(Rothschild
Blvd),以及时尚繁华的Dizengoff街,或沿着Hen
Blvd,一路直到Rabin广场。
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喜欢看特色街景就去Neve
Tzedek街区,低矮的楼群,安静的小巷人很少,偶有几家饰品店、有意思的小铺穿插其间。猫就在古老的房门后望着外面的世界。如果遇到安息日,还会碰见坐在路边送糖水的小朋友,平时卖钱,这天免费。真是感慨,幼儿园的年纪就被教导团队合作,靠自己的劳动挣钱,长大后能不自立不富有么。
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接着走不远,就能绕到建于1880年的火车站Hatakhana
station改成的户外购物广场。1892年9月26日,耶路撒冷到雅法的第一列火车来此,1998年8月14日,随着最后一趟列车驶离耶路撒冷火车站,次日这座120年历史的火车站正式关闭。经过修复后的废弃火车站,保留了以色列古神庙的建筑风格,旧轨道和火车成了历史的见证,2013年5月重新开放。现在可以在这儿买到很多手工艺品,服装饰品,还有不少家餐厅,感觉很像798,好好淘,有物美价廉的宝贝。
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要说淘宝贝,雅法老城旁边的跳蚤市场一定不要错过!哪怕不买东西,光拍照片就没有止境。
Jaffa Flea
Market售卖很多来自特拉维夫和耶路撒冷的老古董,古董五花八门,有大件儿的侉子,也有小玩意儿,百年前的宝贝也不罕见。我在逼仄杂乱的小店里就发现了中国的瓷花瓶,鼻烟壶,胭脂盒……
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老大爷忙碌地打理着自己的店铺,宝贝多得无处下脚,房顶都挂满了。从招贴画到旧家具,各式老灯到八手饰品,放眼望去很多东西你不细看都不知道是什么。就在人与物的协调中,着眼之处都是一副绝美的画面。
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这里有卖旧物的,也有卖新货的 ,有家1964年就开业的家居店,有散落在大片空地廉价的二手衣物、锅碗瓢盆,也有堆积成山的旧家具摆设在露天,我在其中发现了《美女与野兽》中那种带脚的老钟。
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市场处处皆风景。游荡中正好碰见几个半裸的肌肉男在拍照,身材极美,估计是练体操的,柔韧度超级好,明目张胆蹭拍了几张,看得瞠目结舌。
当地猫很多,但胖的少。一位老妇人在吃饭,身边三只猫围绕着她,眼巴巴地看着。她不时分给它们一些吃的,孩子们还是会从它手里抢。她也不急不恼,边吃边跟它们说话。老妇人告诉我这是她养的猫。看到人和动物的互动很有爱,真好。
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拿着音响的街头艺人表演着行为艺术,感染力让你特别想给他掏钱。特拉维夫的艺术气氛无处不在。特拉维夫夏季在海滩还会举办艺术与啤酒节,开放式电影院和通宵达旦的海滩派对,热闹非凡。
每年6月底至9月底,跳蚤市场每周四晚上都有夏季夜市,除了各色小摊与店铺,还会有音乐、杂技等表演,就像庙会一样异彩纷呈。
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跳蚤市场里也有为数不多的一些精品小店,我们住的Market
House酒店旁边就有一家买手店,叫PIEGES。老板特别帅,半长发艺术范儿,瘦瘦的熟男,店里卖的货物大都是他周游世界时带回的宝贝。首饰、衣物、家居用品,都特别好看。不过价格特别贵哦,一条裙子至少两三千人民币。
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再往东走一点点,一家名为UMA的杂货店里可是宝贝颇多,甚至有来自遥远的中国的画儿,而且还是几十年前大跃进红色时期的,我都没见过。靠在门口的那个有些不羁的帅哥就是老板。
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穿梭在这些夹杂着无数宝库的老城之内,缓慢悠闲地走走停停,旅行中过当地人的生活,建筑、人文、历史、购物、休闲,乃至美好的酒店、餐厅,一个无可挑剔的完美旅行地。
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跳蚤市场
营业时间:周日-四9:00-
18:00,周五因日落开是安息日,所以15:00提早结束。夏天周四晚有夜市
雅法老城餐厅Puaa
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跳蚤市场除安息日外每天开放,即便到了夜晚,到了安息日那些小店都关门了,街区里边的餐厅、酒吧也会一直营业到午夜。你可以在这里寻找到太多漂亮又各具风格的餐厅、咖啡馆,从希腊菜、意大利菜到阿拉伯菜,应有尽有。
傍晚,我们来到跳蚤市场里的Puaa餐厅吃晚饭,据说这是这片区域开的第一家咖啡厅,因为它的生意特别好,已经有20多家餐厅相继模仿它。
餐厅门前的小路有些狭窄,两旁一间挨一间的餐厅坐满了人。正值世界杯期间,男士们喜欢在电视前看球赛喝啤酒,怕热的人们就选择屋里空调旁吹冷气。
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Logo是个胖阿姨,导航即到很好找。进到屋子里你就会知道,为什么那么多家都模仿它,为什么它那么火。波西米亚风格的复古店,环境特别好看。小桌子都铺着小花儿的桌布,杯盘碗盏,光线温馨,俨然一个家。
餐厅出品地道的中东风味以色列菜,当地人吃得是有滋有味儿。我周旋于各种酱糊和炸物之间,只有咖喱拌饭不是以色列菜,味道很棒,好似回了家,啤酒很好喝,其余大都难以接受。
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以色列一道非常知名的菜Shakshuka可以在这儿吃到,名字很难念,中国人管它叫北非蛋,阿拉伯语意思是混合。捣碎的西红柿加上彩椒、葱头和辣椒粉、孜然熬成糊,中间打两个鸡蛋就成了,说白了就是西红柿蔬菜煮温泉蛋。这道菜起源于北非突尼斯,后来传到了以色列,当地人非常喜欢吃。因为犹太人遍布全球,就把这道菜传遍了世界各地。
以色列这个神奇的国度,处处都神奇。地儿虽小,历史深远,饮食文化也有三千年之久了。融合了欧洲、亚洲、北非乃至美洲的风格迥异的烹饪技法与饮食习惯,我觉得,除了中国人,哪儿的人都很容易在以色列错综复杂的菜品里找到能吃的东西。中国人也行,费点儿劲。
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谈到了吃的,就来说说以色列的饮食吧。他们爱吃各种酱,爱的程度以及难以理解的程度,估计就跟我爱吃酱豆腐一样,不论是北京的王致和,还是贵州的老干妈,咸的辣的臭的都爱吃,拌饭、抹馒头、和在米粥里都好吃,我吃半个馒头就要两块酱豆腐。
以色列人最爱的国民酱料就是Hummus(胡姆斯),会在所有大餐上之前抢尽风头,任何一家以色列餐馆都有。它是用鹰嘴豆煮熟捣烂后,加入不同调料加工而成的,我在约旦安曼的Cooking
Studio学做了一次胡姆斯,还挺复杂的呢。上边再撒上一点点辣椒粉、一小撮碎西芹和几勺橄榄油,抹到以色列人最爱的Pita饼里,就是他们的人间至味吧。
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Pita饼又叫口袋饼,是以色列的当家主食,就跟咱们吃馒头一样,哦不,比吃馒头还厉害。咱们的主食吃米饭就不吃馒头了,吃馒头就不吃别的。但是他们,甭管吃什么,餐厅都先上一盘子Pita饼。你说它像肉夹馍的馍,也不是,更偏向新疆的烤馕。中间是空的,像个口袋,吃的时候依个人喜好,放进肉类、蔬菜、酱料等。最常见的就是放Falafel,一种用鹰嘴豆、葱头、黎麦等食材做成的素丸子,再配上超级多种的新鲜蔬果,像酸黄瓜片、沙拉、西红柿片儿、腌橄榄等,在小档口可以自选这些加料。单独吃素丸子也行。反正,毫无滋味,超级难吃。Pita饼也有不是口袋的,单片儿的也是,光饼,没什么问题,挺好吃,只要不跟素丸子和没味儿的酱料为伍。
他们还爱吃Challah
Bread(哈拉面包),一种长得像编小辫儿一样的辫子面包,个儿挺大。三股的象征着Truth(真理)、Peace(和平)和
Beauty(美好)。犹太人日常会吃,口感松软,这还是一种犹太传统节日面包,安息日或者过节前必吃。我在耶路撒冷老城的一些店铺门口的篓子里发现了它,那是专门为穷人准备的。
以色列人也吃突尼斯的国菜库斯库斯,就是粒状的意大利面。Couscous好似大点儿的小米儿,用“semolina”的硬质小麦制成,除了当主食吃,还做配菜。
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肉类这块儿因为犹太教的严格要求,不能吃不会反刍的动物,只有反刍并可分蹄的哺乳动物才可食用,猪肉、马肉、兔肉不允许吃,甲壳类水产,无鳞、鳍的,像螃蟹、虾、蛤蜊、牡蛎等都不会出现在犹太教徒的餐桌。而且肉类不能和牛奶制品一块儿烹饪,可以加鸡蛋。
以色列在《圣经》里被称为“流着奶和蜜的土地”,当地人也特别爱吃甜的东西。像用山羊奶酪、玫瑰酱和蜂蜜糖浆做的Knaffe,齁死你不偿命。
以色列这个神奇的国家,严重缺水,却有着丰富的物产,葡萄种植从北部绵延的丘陵和山区,到南部炎热干旱的内盖夫沙漠地带,孕育出了多个知名葡萄酒产区。
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Puaa
营业时间:9点-凌晨1点
特别提示:记得预约!还提供早餐、早午餐,全天皆可来
地址:8 Rabi
Yokhanan, Jaffa, Tel Aviv 6813814, Israel
本雅明步行街
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特拉维夫逛市场是我心中这个城市的最佳玩儿法,刚才说了那么多个市场和可逛的地方,都敌不过这最后一个,我心中以色列全国经典中的经典,Nachlat
Binyamin,纳哈拉特•本雅明步行街手工艺市集。从雅法古城往东大概三公里,不是天天有,每周只有周二和周五的10-18点,所以在做攻略的时候,一定安排在其中之一落脚特拉维夫,并留好充足的时间。
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市集不同于低价买进高价卖出的“买卖模式”,全部商品均由全国200多位艺术家创意并亲手制作,很多东西全球只有此地卖,而且家家卖的都不一样。时隔两年再次来到市集,我发现我记住了的那些艺术家都还在,而且又增加了不少新面孔带着新创意。
道路两旁摊位摩肩接踵,阳伞下一片阴凉,不长的街道即便匆匆忙忙,从头看到尾也要看上一个小时。所有的摊位里我最喜欢的就是这个羊毛毡小店,它的表情和形象创意最出彩儿。有的是摆件,有的是胸针,我就出手买了110块人民的傻鹿,的确是贵了点儿,但是国内就是没有这种造型的。
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手工艺品五花八门,好看的小瓷器、小布包,有的是用玻璃瓶子加热变形后做的钟表,有的是复古的铁皮摆件、有的是自制的首饰、画儿、木头生活用品……
多数摊位可以拍照,有的完全不可以,有的只可以拍一张大全,不可以拍细节。
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削木头的大爷2016年的时候一张都不能拍,这次我仗着胆子问了一句,居然可以了!大爷好像动画片儿里的匹诺曹它爹,把手里的每根儿木头都因地制宜,做成独一无二的人像模样,惟妙惟肖。
遇到下边这个摊位,我愣着看了半天,特意把在Market
House酒店前拍的斌哥放在这儿展示,你有没有发现那个八字儿眉,特像!
市集不仅是手工艺者聚集,还有街头艺人表演奇特的乐器,两年前那三位大爷大妈也依旧在入口处演奏者美妙的提琴。在以色列很难见到乞讨,都是靠真本事,用充满艺术的方式,闲暇时间挣点儿零花钱,还给这个城市增添了不少声音、视觉的美。
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很多艺术家都是边制作边售卖,缝制的,打制的,编织的。我在那个黑衣男士的摊位买了到现在一直戴的银镯子,上边雕刻着花纹和看不懂的希伯来语,正所谓看不懂的都是艺术。他特爱聊天儿,还很配合我拍照。
我在这个市集花了一千多人民币,把最后身上剩的谢克尔全花了。物价本身就贵,加上手工创意更贵。但是我要以亲身经验告诉大家,项链儿类的别买,我买了俩,一个便宜一个贵,立马就戴了。它们分别断于佩戴后的一周和一个月,贵的只比便宜的多活了仨礼拜而已。
与步行街平行的那条路就是中东最大的露天集市之一,特拉维夫最著名的市场,卡梅尔市场(Carmel
Market),除了犹太安息日(从周五的日落到周六的日落)外每天都开放。当地人就在这儿采购日常的新鲜蔬果、腌渍品、香料和一切吃喝用度,日常百货应有尽有。特拉维夫的餐厅饭店也从这儿进货。
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从手工艺市集我想说说以色列的教育。2019年以色列总人口902万人,犹太人669万人。2017年的统计是全球1400万犹太人,570万居住在美国,其余则散居在世界各地。以色列是世界上唯一以犹太人为主体民族的国家。
1990年代前后,以色列接纳了100万来自世界各地的犹太移民,他们大多是教育程度甚高、充满创投精神的高科技人才。就在这波而科技人才充血的带动之下,加上2004年以后一系列市场改革,以色列经济一日千里。4800多家创新企业,多数是高科技企业。创新的源泉使以色列成为全球科技进步的翘楚,成为中东地区唯一的发达国家。
这占全球不到0.25%的人口,
在1901年到2004年间,共有167名犹太人或有犹太血统的人获得诺贝尔奖,占诺贝尔奖总获奖人数的22%,概率是全球平均水平的108倍。爱因斯坦、冯·诺依曼、弗洛伊德、马克思等闪耀历史的天才都出自这人数不多的民族。西方现代派文学奠基人卡夫卡、好莱坞大导演斯皮尔伯格、Facebook创始人马克·扎克伯格、《神奇女侠》盖尔·加朵,小罗伯特·唐尼也是,他有四分之三的犹太血统,又娶了犹太人妻子,我想让他演漫威宇宙最聪明的地球人真是命运所致。
以色列非常重视教育,教育是他们几百年来得以生存的工具,他们知道自己必须是强者中的强者,才能提高社会地位。以色列是全世界教育程度最高的国家,几乎所有的以色列人都接受过大学教育。现在24%的以色列劳动人口有大学学历。犹太人民族精神就是让每个人都有想法,都敢于表达自己的想法,追求进步进取。
我们的孩子回到家,父母会问今天乖不乖啊,有没有听老师话,上学要听话什么的。而以色列的父母会问孩子,今天有没有向老师提问题。他们关心的是孩子有没有自己思考。以色列的教育认为,每个孩子都是好的,每个人都有自己的特点、长处,从小儿就因材施教,鼓励他们。
以色列的四个区域海岸平原、中部丘陵、东非大裂谷北部起点约旦大裂谷,以及内盖夫沙漠。其中内盖夫地区1.2万平方公里以上,全国一半以上是不毛之地,水资源匮乏,土地贫瘠、资源短缺。然而挑战与机遇共存。严重缺水逼得聪明的犹太人发明了农业滴灌节水技术,将大片沙漠变成了绿洲。不足总人口5%的农民不仅养活了国民,还大量出口优质水果、蔬菜、花卉和棉花等。
在以色列的公路上看不到什么好车豪车,外表也很难分清穷人富人,因为以色列人的消费观不同,很多富人就买马三儿,他们更愿意花钱去旅游,花在教育上,让孩子读书,花在往自己的头脑中增添财富上。我很赞同也执行了这种消费理念,把钱花在了旅游上,看世界,是我最昂贵的奢侈品。
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本雅明步行街手工艺市集
时间:每周二、五10-18点
旁边的卡梅尔市场
地址:Allenby,
King George and Sheinkin streets, Tel Aviv, Israel
营业时间:周日至周四
8:00-18:00,周五8:00-15:00,周六休息
交通:可乘坐18、19、24、25、47、48、125等公交车在Shuk
Karmel站下车
经常有人提到中东,尤其是近年来越来越多人去到的旅游胜地以色列,第一个字想到的就是危险,而去年,当我和闺蜜决定来约旦之后,朋友们的反应要再加个更字。
那天听毕淑敏《人生有三件事不能省》的时候,有一段话我特别赞同:每个人出生的时候都是蝌蚪,长大了都变作井底之蛙。这不是你的过错,只是你的限制,但你要想法弥补。要了解世界,必须到远方去。旅游是需要花钱的,谁都知道。旅游的好处却不是一眼就能看到的,常常需要日积月累潜移默化地蓄积。有人以为旅游只是照一些相片买一些小小的工艺品,其实不然。旅行让我们的身体感悟到不同的风和水,我们的头脑也在不同风情的滋养下变得机敏和多彩。目光因此老辣,谈吐因此谦逊。
坐在家里空想,想的地方想的样子就是你自己限制自己把它设计成的样子,与真实总有差距,不然又为什么不把想象说成事实,事实画作想象呢。如果光想就能成真,那还用什么劳动、研究、创造、身体力行呢。
以色列神奇的土地,诞生了
世界主要宗教犹太教、伊斯兰教和基督教,拥有三教圣城,诞生了人类最灿烂的文明之一。它有茫茫大漠里绿洲秘境,有繁华不夜城,有地球的肚脐死海,绵长的海岸线,浓墨重彩的历史遗迹和无与伦比的多宗教文化气息。这正是它对我最大的吸引力。
抛下成见、御驾亲征,方得始终。
以色列旅行Tips:
1、签证
所有游客须持有效期6个月以上的护照。5人以上团队须通过中国当地旅行社申请团体签证。个人或少于5人的团体须取得北京以色列大使馆或上海、广州领事馆签发的个人签证。申请方式可访问大使馆或领事馆网站。现在很容易就签发最多10年的签证,签证有效期是按照你的护照有效期走的。
2、安全
听名字,大家最关心的就是安全问题。其实不用说,看了那么长的游记还没有个谱儿么。游客无需预先许可,就可以进入巴勒斯坦管制的圣地伯利恒及杰里科城市。
3、饮食
虽然犹太人遵守Kosher饮食教规,但是多元化的国家什么国的餐都有,不必担心。但是由于中国人的口味儿问题,很难接受以色列餐,还是多带点儿佐餐品吧。
以色列的自来水是直饮水,天气炎热一定多喝,不要怕上厕所,厕所很多。
4、气候
以色列夏季绵长,气候炎热,春节和国庆节期间正好是以色列凉快的时候,冬天来还要多带衣裳呢。
5、时差
以色列实行日光节约时间,冬天(十月到三月)与北京相差6小时,夏天-5。
6、货币
以色列谢克尔不能在国内换,只能拿着美金、欧元到以色列机场、银行、酒店或兑换店换,机场最不值,其次是酒店,能不换就不换。
持旅游签证的游客,同一天在同一家商铺买400新谢克尔以上的商品,到达机场后前往专门地点(VAT
Refund)凭护照签证和退税单办退税,一般能退17%。
在本·古里安机场的离境大厅先找到退税柜台,有中文的退税说明,出示商品、发票、退税单和护照,填表盖章后再值机。凭盖章的表格在免税区(过海关移民局等待登机地方)找TAX
Refund柜台退税。
7、法定假日
以色列有不少犹太教及法定节假日,期间观光景点可能爆满。主要假日是犹太新年、住棚节、逾越节。
8、交通
最好跟团或定制,或者自驾,因为周六安息日的时候,一切公共交通全停。不自驾也行,在安息日这天就安排在一个地方玩儿。但是这样不方便,有些景点没有公共交通。
9、航班
海航每周二、四、日共三班从北京、上海、广州直飞特拉维夫,这个是最佳选择。
以色列航空
ELAL也是每周二、四,日三班从北京飞特拉维夫本古里安机场。土耳其航空从中国多个大城市有多班飞伊斯坦布尔,然后再转机特拉维夫,有点儿绕,先飞远再飞近。
陆上交通:可以从约旦或埃及的西奈半岛进入以色列,也可以在以色列、约旦及埃及之间旅行,提前确认是否需要办理邻国签证。
10、虽然放在最后,但是重中之重
回国时至少提前3个小时甚至更早到机场,因为以色列宽进严出,在值机前先要经历盘问环节,这个最耽误时间,队伍排长龙。问题诸如这些天你都去了哪儿,而我被问到的问题是每天住的酒店分别叫什么,所以脑子里要非常清楚自己的行程。工作人员会中文,还不错。最后要在机器上确认你的行李里不含有那些违禁品,才可开始值机。
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作者:那敢情好了
文艺范儿独立摄影师,旅行、美食、生活方式撰稿人
多平台认证、签约旅行家,美食达人
双微:那敢情好了
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